L´HISTOIRE DU PAIN

Tout le monde pense que le pain grossit mais c´est tout à fait le contraire. Le pain a été considéré depuis l´antiquté comme l´un des aliments par excellence.
C´est un aliment énergétique. Le composant le plus abondant est l´amidon, glucides complexe qui donne au corps l´énergie dont il a besoin pour fonctionner et se développer correctement.

• L´ÉVOLUTION DU PAIN

Il a été obtenu á partir d´une suspenson, c´est à dire, écrasait le blé avec des pierres plates pour pouvoir faire des pains dures en forme de biscuits.

Dans l´ancien Egypte la technique de culture de blé a été développer le long du fleuve du Nil c´est à dire, ils ont utlisé des méthodes d´irrigation avec l´eau du Nil qui fournissait les champs des blées.

Le blé grandissait plus, enrichi en mineraux fourni par le Nil. Ils avaient découvert la fermentation et ils avaient inventés le premier four pour cuisiner. Donc c´étaient les premiers a développer des pains similaires d´aujourd´hui. Dans le siècle XX, ils ont apparus les moulins automatiques. Ils ont commencé à utiliser des adictifs et les systèmes de cuisson ont été améliorés.